Letní bylinky a jejich využití

Léto je ideálním obdobím pro pěstování a sběr vonných bylinek, které díky svým přírodním vlastnostem dokážou obohatit kuchyni rozmanitými chutěmi. Kromě dekorativní funkce v zahradě slouží také jako cenná surovina pro přípravu jídel a osvěžujících nápojů. Bylinky můžete využívat čerstvé, například do salátů, na ozdobu nebo do nápojů, ale také sušené – vhodné do omáček, polévek či pečení. Letní bylinky lze dále zpracovat naložením do olejů, octů nebo z nich připravit čaje a tinktury.

Nejčastěji používané letní bylinky pro okamžité osvěžení jsou máta, meduňka, citronová tráva a bazalka. Hodí se výborně do domácích limonád, ledových čajů nebo lehkých salátů.

Oblíbené letní bylinky

Máta (Mentha) peprná

Obsahuje mentol, který vyvolává okamžitý pocit chladu a je symbolem letní pohody.

Máta je oblíbená bylinka známá pro svou příjemnou vůni a chuť, která symbolizuje letní osvěžení. Často se používá do nápojů, salátů nebo jako dekorace dezertů. Díky své charakteristické chuti dodává pokrmům i nápojům lahodný a chladivý nádech, který je v letních měsících velmi vítaný.

Bazalka

Bazalka je nepostradatelná zejména v italské kuchyni. Výborně chutná v kombinaci s rajčaty, těstovinami, ale i v letních polévkách.

Tymián

Tymián je aromatická bylinka, která dodává pokrmům výraznou chuť. Hodí se do grilovaných jídel, zeleninových směsí i polévek.

Meduňka

Meduňka má jemnou citronovou vůni a uklidňující účinky. Používá se do čajů, osvěžujících nápojů nebo jako přísada do letních dezertů.

Kopřiva

Kopřiva je často považována za plevel, přesto je oblíbenou bylinkou díky své výrazné chuti a všestrannému využití v kuchyni. V létě můžete její čerstvé listy přidávat do polévek, omelet nebo smoothie, kde dodávají pokrmům zajímavý a svěží nádech. Kopřiva je také tradiční součástí mnoha přírodních receptů.

Levandule

Levandule je aromatická bylinka s intenzivní květinovou vůní, která se často používá nejen do kosmetiky a aromaterapie, ale také v kuchyni. Květ levandule může ozvláštnit sladké i slané pokrmy, ale hlavně se hojně používá do osvěžujících nápojů, sirupů nebo domácích limonád. Kromě příjemné vůně má i uklidňující účinky a dokáže navodit pocit klidu a pohody.

Citronová tráva

Citronová tráva má svěží citrusovou vůni a chuť, která skvěle oživí letní pokrmy i nápoje. Používá se především v asijské kuchyni, ale i v osvěžujících čajích, limonádách a bylinných směsích. Kromě zajímavé chuti je oblíbená také pro své osvěžující účinky. V zahradě nebo na balkoně působí zároveň jako dekorativní rostlina díky svým štíhlým, vysokým listům.

Citronovou trávu lze zakomponovat do letních bylinkových nápojů, kde dodá příjemnou citrusovou svěžest.

Bylinkový limetkový chlazený nápoj

Ingredience:

• 1 hrnek čerstvé máty
• 1/2 hrnku čerstvé meduňky
• 2 limetky (šťáva a kůra)          
• 1 lžíce medu nebo sirupu z agáve
• 1 litr vody (perlivé nebo neperlivé)
• ledové kostky

Postup:

1. Mátu a meduňku omyjte a jemně natrhejte na menší kousky.       
2. V míse smíchejte limetkovou šťávu, nastrouhanou kůru, med a bylinky. Nechte chvíli odstát, aby se chutě spojily.
3. Přilijte vodu a dobře promíchejte.     
4. Nalijte do sklenic s ledem a ozdobte lístky máty.
5. Podávejte ihned jako osvěžující nápoj během horkých letních dnů.
   

Tento drink je nejen velmi osvěžující, ale i zdravý díky účinkům bylinek. Výborně hydratuje a zároveň povzbuzuje díky limetce a mátě.

Co dalšího můžete v létě udělat pro svoje zdraví?

Vyzkoušejte náš limitovaný SOS letní balíček se slevou, dostupný do 31. 7. 2026:

SOS letní balíček

Vůně čerstvé bazalky, říz kmínu nebo intenzivní aroma rozmarýnu. Bylinky jsou v našich kuchyních naprostou samozřejmostí, díky které jídlo chutná tak, jak má.

Naši předci věděli, proč do polévky dávají libeček a proč nesmí chybět majoránka. I dnes už víme, že nám mohou bylinky pomoci k lepší vitalitě.

Pojďme se podívat na koření, které máte pravděpodobně právě teď po ruce, a na to, jak může podpořit váš organismus.

9 bylinek, které by vám neměly chybět

Bazalka je více než jen přísada do pesta. Tradičně přispívá k relaxaci a podporuje duševní pohodu.

Oregano (dobromysl) se hodí nejen na pizzu. Tato bylinka podporuje normální trávení a působí jako antioxidant.

Kmín je základem české kuchyně. Tradičně se používá pro podporu trávení a zažívacího komfortu.

Libeček je králem domácích vývarů. Podporuje chuť k jídlu a přispívá ke správné funkci ledvin.

Máta je skvělá do nápojů i dezertů. Pomáhá udržovat zdravé trávení a přispívá k relaxaci.

Tymián se hodí ke zvěřině a pečené zelenině. Podporuje normální funkci dýchacího systému a obranyschopnost organismu.

Rozmarýn dodá šmrnc jehněčímu masu nebo pečeným bramborám. Přispívá k normálnímu trávení a má antioxidační vlastnosti.

Petržel dodá vašemu jídlu svěžest. Podporuje ale i normální funkci ledvin a vylučování nadbytečné vody z těla.

Majoránka je srdcem poctivé bramboračky i bramboráků. Podporuje trávení a přispívá k fyzické i duševní relaxaci.

Bylinky jsou nejjednodušší cestou, jak obohatit jídelníček. Stačí trocha pravidelnosti a odvaha experimentovat s novými chutěmi. Každá špetka, kterou do pokrmu přidáte, není jen krokem k pestřejšímu jídelníčku, ale i malou podporou pro vaše tělo.

Berte bylinky jako své každodenní spojence – příroda nám nabízí to nejlepší ve své základní podobě. Stačí otevřít kuchařku a nechat se inspirovat.

Zdroj:

BHASWANT, Mahadevan, Anupama POUDEL a Alok MATHUR. A Scoping Review of the Clinical Evidence for the Health Benefits of Culinary Doses of Herbs and Spices. Nutrients [online]. 2023, 15(23), 4914 [cit. 2026-07-15]. ISSN 2072-6643. Dostupné z: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10708057/

Vážení zákazníci,

s příchodem letních prázdnin bychom vás rádi informovali o dočasné změně naší otevírací doby.

V období od 1. 7. 2026 do 31. 8. 2026 bude naše provozní doba zkrácena na: 8:00 – 12:00

Vaše objednávky budeme samozřejmě i v tomto letním režimu pilně zpracovávat a expedovat. Od 1. září 2026 se na vás budeme opět těšit v běžném provozním čase.

Děkujeme za pochopení a přejeme vám krásné prožití letních dnů!

Váš tým Epam

Jaro je v plném proudu a s ním přichází i čas na pořádnou dávku životní síly. Víme, že si po zimě zasloužíte extra péči pro posílení organismu a příval nové síly do nových začátků. A co funguje lépe než legendární mumio, známé také jako shilajit?

Máme pro vás skvělou zprávu: Právě teď totiž na našich sociálních sítích odstartovala soutěž o nadupaný mumiový balíček! Soutěž potrvá do 15.8. 2026.

O co hrajeme?

Výherce získá kompletní shilajitovou sadu pro celkovou harmonizaci a podporu organismu. V balíčku pro vaši jarní kůru najdete:

• Mumiovou tinkturu, naší novinku na omlazení, kterou ještě nenajdete ani na e-shopu.
• Balzám s mumiem, který pečuje o suchou a problematickou pokožku nebo vyživuje pleť jako noční krém.
• Mumiovou sůl, díky které si můžete dopřát jarní očišťující a uvolňující koupel.

Jak se zapojit?

Soutěž probíhá paralelně na Facebooku i Instagramu, takže máte dvojnásobnou šanci na výhru! Stačí splnit několik jednoduchých podmínek, které najdete přímo u soutěžních příspěvků na našich profilech:

Facebooková soutěž:
https://www.facebook.com/epam.eu/posts/pfbid0DjnnrnMe4RV8LL9quWfK77Y23K9MRBcmBZJvR5V1EnC6owsrktaX2XwqJANsRtVjl?comment_id=1447561232962404&notif_id=1775628666392211&notif_t=feed_comment&ref=notif

Instagramová soutěž:

Hodně štěstí v soutěži i v životě přeje tým Epam.

Když vstoupíte do prostor chráněné dílny společnosti Epam, jako první vás obklopí intenzivní vůně bylinek. Druhý vjem je snad ještě silnější –, je to všudypřítomná dobrá nálada. Žádný stres, žádný hluk velkovýroby, jen veselé štěbetání několika pracovnic a hbité ruce, které vědí, co mají dělat.

Od práce v dílně až k jejímu vedení

Dílnu vede Tereza, která v Epamu pracuje už deset let. Začínala „u stolu“ jako řadová pracovnice, ale protože chtěla všemu porozumět a proniknout do tajů výroby, vypracovala se až na vedoucí. Dnes je její pravou ruku zástupkyně Jitka. Společně mají pod palcem deset zaměstnanců.

„Práce v naší dílně není stresující, na tom si dáváme záležet,“ vysvětluje Terka. „Ruční práce má sama o sobě uklidňující vliv. Navíc víme, že každý z našich lidí zvládne vzhledem ke svému omezení něco jiného. Na nikoho netlačíme kvůli výkonu, a když má někdo problémy se zády, samozřejmě po něm nechceme, aby nosil těžké krabice.“

Režim, který pomáhá

Pracovní den zde začíná v osm ráno společnou kávou nebo čajem a rozdělením úkolů. Většina zaměstnanců pracuje čtyři hodiny denně, ale v Epamu vycházejí vstříc i těm, kteří zvládnou jen dvě hodiny nebo čtyři dny v týdnu.

Tento režim je pro pracovníky se znevýhodněním (od rekonvalescence po úrazech přes mentální znevýhodnění až po onkologická či psychická onemocnění) klíčový.
„Když člověk postrádá režim, často ztratí motivaci, stáhne se do sebe a přestane chodit ven. Je důležité mít pocit, že jste světu prospěšní –, a je jedno, jestli zrovna zvládnete naplnit pět pytlíků čaje, nebo deset,“ doplňuje Jitka.

Vůně ženšenu i aroma kozlíku

Zatímco Terka řeší administrativu, objednávky a chod celé dílny, Jitka dohlíží na manuální dílnu. Obě se ale shodují, že nejraději mají samotnou výrobu, které se také přímo účastní, kdykoliv jim to čas dovolí.
„Baví mě míchání jílu, jeho struktura mě uklidňuje,“ přiznává Tereza.
Jitka zase miluje práci s ženšenem, protože krásně voní. „To s kozlíkem je to horší, ten moc voňavý není,“ směje se. „Zákazník to ale už nepozná, v tinktuře nebo kapsli už tak aromatický není.“

V dílně momentálně pracuje ryze ženský kolektiv. Podle vedoucích to znamená, že je pořád o čem mluvit, a i když to občas „zajiskří“, ve výsledku jsou skvělá parta, která se vzájemně podporuje, drží při sobě a umí si užít legraci.

Více než jen lepení obálek

Lidé mají o chráněných dílnách často zkreslené představy. Čekají notýsky, obrázky nebo lepení obálek.
„Jsou překvapení, že vyrábíme doplňky stravy a kosmetiku,“ říká Terka.

Práce v Epamu vyžaduje jistý stupeň samostatnosti a přísné dodržování hygienických norem. Nejde o „práci pro práci“, ale o odbornou ruční výrobu.

Vyzkoušela jsem si to na vlastní kůži u ručního tobolkování. Po chvíli zápolení s jemnou motorikou jsem chytila rytmus. Je to fascinující, téměř meditační činnost. Vidět pod rukama okamžitý výsledek své práce je nesmírně uspokojivý pocit.

Osobní příběh v každé lahvičce

Až si příště koupíte svůj oblíbený epam, vzpomeňte si na Terku, Jitku a jejich tým. Nejde jen o produkt z regálu. Z 90 % jde o ruční práci lidí, kteří chtějí i přes životní překážky tvořit něco smysluplného.

Jak říká Tereza: „Za každým výrobkem jsou ruce, za nimi člověk a za člověkem jeho osobní příběh.“

Vysoko v horách Altaje, Kavkazu a Tibetu, kde jsou podmínky pro život nejdrsnější, vzniká jedna z nejmocnějších látek na Zemi. Místní jí říkají „slzy skal“ nebo „horská krev“. My ji známe pod názvem mumio.

Tato temná pryskyřičná hmota není jen obyčejný minerál. Je to složitý přírodní komplex, který vznikal tisíce let rozkladem vzácných rostlin a lišejníků. Obsahuje více než 80 životně důležitých látek, včetně aminokyselin, minerálů a fulvokyselin, které dokáže lidské tělo téměř beze zbytku vstřebat.

Proč byste měli tento horský poklad zařadit do své péče o zdraví?

Zázrak na hojení a imunitu

Mumio je v tradiční medicíně proslulé především svou schopností neuvěřitelně urychlovat regeneraci kostní tkáně. Říká se, že s mumiem srůstají kosti až o polovinu rychleji. To ale není všechno: funguje také jako silný biostimulátor, který „probouzí“ imunitní systém a dodává tělu ztracenou energii.

Pokud hledáte způsob, jak tuto sílu efektivně dostat do těla, ideální volbou je tekutá forma. Tradiční epam 8 mumiový kombinuje čisté mumio s propolisem a směsí bylin (jako je ženšen či puškvorec). Tyto kapky jsou nenahraditelné po úrazech, operacích nebo v obdobích, kdy se cítíte naprosto vyčerpaní.

Péče o pleť a pokožku

Síla mumia se neomezuje jen na vnitřní užití. Jeho regenerační schopnosti dokážou doslova zázraky i s naší pokožkou. Urychluje hojení ran, zjemňuje starší jizvy a je jedním z mála přírodních prostředků, které reálně pomáhají v boji proti striím.

Náš hojivý balzám s mumiem vytváří na pokožce ochrannou vrstvu. Je vynikající nejen na kosmetické nedokonalosti, ale také na bolavé klouby, šlachy nebo křečové žíly, kam se účinné látky přes kůži snadno vstřebají.

Domácí horské lázně

Někdy se potřebujeme zregenerovat úplně celí, od hlavy až k patě. Kůže je náš největší orgán a dokáže přijímat minerály z vody po celém svém povrchu. Koupel s přídavkem mumia je starodávný rituál, který uvolňuje svalové napětí a pomáhá při kožních problémech, jako je lupénka nebo akné.

Speciální regenerační koupelová sůl obohacená o mumio promění vaši vanu v horské lázně. Stačí se ponořit, zavřít oči a nechat „krev skal“, aby z vašeho těla vytáhla únavu a toxiny.

Pro koho je mumio vhodné?

Díky své komplexnosti je mumio vhodné téměř pro každého, kdo prochází fyzickou zátěží, rekonvalescencí nebo jen cítí, že jeho tělu dochází „palivo“. V Tibetu se traduje, že kdo užívá slzy skal, tomu se nemoci vyhýbají a dožívá se vysokého věku v plné síle.

Příroda v mumiu vytvořila naprosto komplexní nástroj pro naše zdraví. Stačí si jen vybrat formu, která vašemu tělu v tuto chvíli nejvíce vyhovuje.

Prohlédněte si celou naší řadu mumio / shilajit:
https://www.epam.eu/kategorie/mumio-shilajit/

Jaké jsou nejoblíbenější výrobky od Epamu roku 2025 a proč by neměly chybět ani ve vaší přírodní lékárničce?

• 3. místo: Epam nervový

Pro chvíle, kdy potřebujete vnitřní klid, nebo vás čeká stresující den, je nervový epam tím nejlepším parťákem. Napomáhá normální činnosti mozku a duševní pohodě.

• 2. místo: Vlaštovičníková tinktura

Tato tradiční tinktura se používá na potírání bradavic a kuřích ok. Napomáhá normálnímu stavu pokožky. Je vhodná pouze k zevnímu použití.

• 1. místo: Čaj na dýchací cesty

Čaj na dýchací cesty je evergreen, který si do nákupního košíku přihodí snad každý. Protože ve chvílích, kdy na vás něco leze, nebo už jste nemocní, není nic jednoduššího, než sáhnout právě po tomto osvědčeném pomocníkovi a dopřát si hrnek teplého a voňavého povzbuzení.

Milí přátelé EPAMu,

do roku 2026 vám přejeme to nejdůležitější – pevné zdraví, čistou mysl a životní rovnováhu.

Všichni víme, jak těžké je dodržet novoroční předsevzetí. Často selhávají ne proto, že bychom měli slabou vůli, ale proto, že našemu tělu chybí energie.

Zkuste to letos jinak. Místo drastických změn si vezměte na pomoc sílu bylinek:

• Chcete zhubnout? Nechtějte zázraky hned, ale nastartujte metabolismus a trávení přirozenou cestou. (https://www.epam.eu/produkt/na-hubnuti-tobolky-epam/).
• Chcete méně stresu? Duševní pohoda je základ. Naše tibetská tinktura vám pomůže najít klid a lépe spát. (https://www.epam.eu/produkt/epam-96-psychicky/)
• Chcete silnou imunitu? Nečekejte na nemoc. Začněte s prevencí a posilováním organismu už teď v zimě. (https://www.epam.eu/produkt/epam-900-imunita/)

Děkujeme, že o sebe spolu s námi pečujete. Těšíme se, že Vás budeme na cestě ke zdraví provázet i v roce 2026.

Šťastný nový rok přeje tým EPAM